Vietti Nebbiolo Perbacco Tinto 75cl

El Langhe Nebbiolo Perbacco di Vietti es un vino fantástico para disfrutar con amigos, robusto, potente, intenso en la juventud, se vuelve refinado y elegante con el envejecimiento.
Vinificación de uvas procedentes principalmente de diferentes viñedos de Nebbiolo da Barolo y Nebbiolo da Barbaresco. La fermentación alcohólica dura unas 3-4 semanas a una temperatura de 28°-32°C. Sigue la fermentación maloláctica en acero y/o barricas. Todos los viñedos se vinifican y crianza por separado, hasta que se seleccionan los lotes que se utilizarán ese año para el Langhe Nebbiolo y las que seguirán envejeciendo para el Barolo Castiglione. Envejecimiento: tras la fermentación maloláctica, la crianza continúa en madera (barricas y grandes toneles) durante unos 18/20 meses, tras lo cual se ensambla en acero para el embotellado.