Il Bacca Primitivio de Manduria 75cl.

Primitivo di Manduria es el vino embajador de Puglia. Nuestras uvas son cuidadosamente seleccionadas de vide «albarelli» de mas de 60 años y de bajo rendimiento, que crecen sobre suelos rojos ricos en oxidos de hierro, sobre una capa de roca caliza. La combinación de estos elementos crea un vino que puede enriquecer la experiencia de cata superando las expectativas mas ambiciosas. La crianza es realizada en barricas de roble frances y americano de primer y segundo uso durante 12 meses. Excelente para acompañar risotos, primeros platos de pasta al horno, carnes rojas, cordero y sabrosos quesos curados. Tambien con costillas de cordero cocidas a fuego lento, pappardelle con ragú de jabalí, asados y tournedos Rossini.