El valle de Waipara está situado a resguardo de las colinas de Teviotdale, que protegen de los vientos frescos del océano, pero están abiertas a los vientos cálidos del Noroeste. Las terrazas fluviales, orientadas al norte y con una pendiente moderada, ofrecen un sol ideal para la maduración de la uva.
La abundancia de sol durante todo el verano, combinada con un otoño largo, seco y fresco, ayuda a producir Rieslings y Pinot Gris concentrados únicos, nuestras especialidades regionales. La temporada del valle de Waipara es especialmente larga: la brotación comienza en septiembre y la vendimia se prolonga a veces hasta mediados de mayo. Waipara recibe 600 mm de precipitaciones al año y una media de siete horas de sol.
Nuestra filosofía de elaboración del vino es sencilla. Se trata de crear equilibrio, fomentando que brillen las características de la fruta de cada estación y celebrando los viñedos del valle de Waipara. El resultado es un vino rico en texturas y complejo.
Desde el viñedo hasta la bodega, nuestro equipo se involucra al máximo en todo lo que hace. La vendimia señala el comienzo de una nueva temporada, la oportunidad de crear un vino que es distintivamente nuestro.




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