Chateau Brun Saint Emilion Grand Cru Tinto 75cl

La historia de la familia Brun en Saint-Emilion se remonta a 1571. El encantador Château Brun está situado en una colina orientada al suroeste. Como en casi todas las zonas del Grand Cru St. Emilion, el suelo está formado por arcilla y piedra caliza. Como resultado, los viñedos se benefician de un drenaje óptimo y, por tanto, de unas condiciones ideales para la maduración de las uvas. La principal variedad de uva es la Merlot, típica de la región, que se complementa con la Cabernet Sauvignon y la Cabernet Franc. La bodega sólo cuenta con 11 hectáreas de viñedo y sólo produce un total de 55.000 botellas al año, de su Grand Cru. No existe un segundo vino en Château Brun. El vino tiene un profundo color rojo oscuro. Con su nariz expresiva, la fruta óptima y la maravillosa nota de madera, es un Grand Cru de Saint-Emilion clásico, con cuerpo y bien equilibrado.
El château trabaja con uno de los mejores enólogos del país: Gilles Pauquet, responsable también de los châteaux Ausone y Cheval Blanc, respalda con su apoyo los excelentes vinos de la casa Brun.
Para la elaboración de este gran vino francés se realizó una selección de los mejores granos y se separaron las tres variedades. La fermentación se produjo entre 18 y 20 días en un depósito tradicional de hormigón. Es un vino con crianza de 18 meses en barricas de roble francés. Además, se empleó la albúmina de huevo para llevar a cabo el ‘coupage’. Antes del embotellado se filtró con placa, para acabar produciendo un total de 50.0000 botellas.