Elaborado a partir de uva Prensal, una variedad blanca autóctona de Mallorca, el Vermut Muntaner Rojo se macera durante 40 días en hierbas tales como artemisa, piel de naranja amarga, piel de limón, clavo, enebro, cardamomo verde, flor de saúco, anís estrellado, manzanilla, pétalos de rosa, bayas de enebro, pasas y ciruelas (estas dos últimas harán las veces de pigmento natural). Sin adición de azúcares más allá del contenido en el propio mosto, el resultado es un vermut de color caoba con destellos naranja, cálido en boca y agradable al paladar. En boca se muestra muy equilibrado y sabroso, con acusadas notas de hierbas, especias y ciruela pasa. Servir muy frío solo con piel de naranja o como cocktail, en una copa de balón, mezclado con ginebra y hielo.
Vermut Rojo premium, de 18 º , elaborado de manera tradicional a partir de vino de la variedad Prensal Blanc , uva autóctona mallorquina , con una base de 14 botánicos macerados durante 40 días con alcohol agrícola, en barricas de roble de 500l, lo que le aporta un notable volumen y complejos aromas. La destilería Antonio Nadal en su elaboración, solo utilizan el propio mosto de la uva para corregir la acidez, evitando el aporte de azúcares o aditivos artificiales (como la mayoría de los vermuts industriales), posteriormente se macera de nuevo con uvas pansas , orejones y piel de ciruela , para obtener un asombrante color rojizo , un aroma espectacular y un sabor muy redondo en boca , convirtiendo este espectacular vermut en uno de los aperitivos ideales para tomar solo con hielo y un gajo de naranja , o para la elaboración de recetas de cóctel como el Americano , el Negroni o el Manhattan .
Tras su cuidada elaboración, tenemos como resultado un producto natural de alta calidad, que se nos presenta como un vermut de color caoba con destellos naranjas. Cálido y agradable al paladar. A su vez en boca se muestra muy equilibrado y sabroso, evocando marcadas notas retronasales de hierbas, especias y ciruelas pasas. Se recomienda su consumo de forma tradicional (hielo, piel de naranja y oliva), o en coctel, mezclado con ginger beer o realizando un Mallorca spritz, copa de vino con mucho hielo, aromatizada con piel de naranja, 8cl de vermut Muntaner rojo, cava y un golpe de sifón o soda.
