Torelló Brut Reserva procede de los viñedos propios que se encuentran en la finca familiar de Can Martí, en la población de Gelida (Alt Penedès). Se practica una agricultura ecológica sin uso de productos químicos y la vendimia es totalmente manual en el momento óptimo de maduración. En bodega las uvas de Torelló Brut Reserva son trasladadas inmediatamente a la prensa para conseguir el mosto flor e iniciar una primera fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Después se lleva a cabo una segunda fermentación en botella y finalmente pasa una crianza mínima de 36 meses en botella. Al ser tipo brut lleva 4gr/l azúcar. Con más de 36 meses en botella, Torelló Brut Reserva se trata de un Corpinnat fresco, goloso y estructurado. Un espumoso que refleja perfectamente la filosofía de la factoría Torelló.
Torelló Viticultors es una bodega histórica que, además de elaborar vinos tranquilos amparados por la D.O. Penedès, presenta unos grandes espumosos bajo la marca de calidad Corpinnat. Se trata de una asociación reducida que únicamente acoge a los mejores elaboradores de espumosos en el Penedès y que defienden las variedades autóctonas, la tipicidad del terruño y la agricultura ecológica.
