La búsqueda para entender el nombre de este vino y el propio vino es ahora materia de leyenda. Aunque no vamos a revelarlo todo, podemos decir que el estilo del vino es un reflejo de nuestra creencia de que el Cabo, con su clima mediterráneo, es eminentemente adecuado para los tintos de mezcla. La composición de este vino se ajusta de una añada a otra para reflejar lo mejor posible la estación y las cepas antiguas de gran carácter que forman parte integrante del encanto y la personalidad del vino. Un trabajo minucioso para conseguir un tinto con concentración de color, sabor y estructura tánica. La mayor parte de los viñedos de Syrah, Garnacha y Cinsault provienen del área de Swartland, una tierra cálida y árida con vides que hunden bien sus raíces en el subsuelo. La Cabernet sauvignon proviene de viñedos en las zonas de Franschhoek y la histórica Stellenbosch. Un vino con mucha personalidad. La Cabernet sauvignon fue la única variedad que se sometió a crianza en barrica de roble francés. La crianza osciló entre 13 y 16 meses, dependiendo de la parcela.
Como productor, Boekenhoutskloof es un especialista en Syrah, con su gama premium Boekenhoutskloof que se agota en cada cosecha, y The Chocolate Block -un ensamblaje basado en Syrah- es probablemente la nueva oferta vinícola de más éxito que ha salido de Sudáfrica en la era moderna.
