Uva sobremadurada en el viñedo hasta la semi-pasificacion y alta concentracion de azucares. Recoleccion de las uvas manual en cajas de 12kg y seleccion en la propia viña. Posterior despalillado suave manteniendo intacto el grano y un prensado ligero con gas carbonico. Desfangado estatico en depositos isotermicos y fermentacion en barrica de roble frances de 500l con temperatura controlada durante dos meses aproximadamente. Amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio y brillante. Destacan aromas a melocoton en almibar, piña y miel, acompañado de toques intensos de pasteleria y empireumaticos. Entrada en boca amplia y envolvente, donde se combian perfectamente el dulzor y la tenacidad. Largo y persistente con otas a orejones en retronalsal. Ideal para maridar postres y aperitivos. Temperatura de servico 8-10 C
Energía y vitalidad es lo que nos transmite Terra dolça, elaborado a partir de moscatell y chardonnay. Se trata de un vino dulce capaz de evocar todo tipo de sensaciones en cualquier momento del dia.
