Procedente de los mejores viñedos de la Serra de Tramuntana. Cepas ecológicas seleccionadas una a una para conseguir que exprese su equilibrio varietal y de terruño de un pago de 2 hectáreas. Elaborado con paciencia, uvas despalilladas sin apenas estrujar, fermentado a bajas temperaturas durante un mínimo de 30 días en depósitos inoxidables, permanece en sus lías y sin aditivos durante 5 meses, posteriormente se filtra levemente y se embotella. Color cereza muy intenso. En nariz es un equilibrio de frutas y minerales, explota toda su juventud y complejidad. En boca tiene una entrada agradable, voluminosa y elegante, con textura que denota su variedad y longevidad. De postgusto largo y de acidez equilibrada. Ideal para Carnes blancas y rojas, foie grass, quesos, pastas y chocolates negros. Temperatura óptima 17 – 18ºC tras decantación
Son Vich de Superna – Expression 75cl.
13,50 €
Vino tinto mallorquín, cuidadosamente elaborado con las mejores uvas del valle de Superna en plena Serra de Tramuntana, declarada patrimonio de la Unesco. El mejor exponente de la viticultura de montaña de Mallorca, utilizando la prestigiosa variedad Ull de Llebre.
