Albamar es una bodega familiar al cuidado de los viñedos y elaboración de albariños de carácter único y personalidad especial. Ubicada en Cambados donde la mayoría de sus viñedos estan a orillas de la desembocadura del Río Umia, en plena Ría de Arousa. Este entorno, se caracteriza por ser de relieve suave, con suelos principalmente arenosos y arcillosos, impregnados por las brisas marinas que le confieren a sus viñedos y al vino resultante una característica salinidad. Este albariño representa el buque insignia de la Bodega. Los viñedos de los que procede cuentan con una antigüedad de 25 años Para su elaboración se realiza una mimada selección para obtener la máxima tipicidad de la variedad. Una vez prensado se deja reposar, se desfanga y se realiza la fermentación espontánea a temperatura controlada. Se realiza un posterior descube para quedarse con las lías finas disueltas en el vino, haciendo resaltar el carácter del albariño, de una gran estructura y complejidad aromática, con los típicos recuerdos de fruta, cítricos, flores blancas y marcada mineralidad. Con boca fresca, amplia y profunda.
69 arrobas se origina en cinco microparcelas distintas del valle del Salnés, plantadas con viñas viejas. Tres de estas parcelas superan, además, el siglo de cultivo. Durante 20 meses el vino estuvo en contacto con sus lías en un depósito de acero inoxidable. Una crianza que hace que sea especialmente gastronómico y versátil.
