Un vino tinto elaborado con la mínima intervención posible, cargado de fruta, fluidez y complejidad. En definitiva, la Rioja Alavesa dentro de una botella.
Ukan Winery es el nuevo proyecto de la generación más joven de la familia Eguren. Liderada por Koldo y con la colaboración enológica de su primo Eduardo, buscan trasladar el paisaje de Rioja Alavesa a cada una de sus botellas. Para ello suman su visión contemporánea a las enseñanzas adquiridas de las anteriores generaciones. Se trata de una pequeña bodega que produce cantidades limitadas en el que se cuida hasta el mínimo detalle. Ukan Winery nace de una selección de viñedos viejos que representan la diversidad existente en Rioja Alavesa. Se practica una agricultura respetuosa procurando por el equilibrio natural del terroir y tanto la vendimia como el proceso de elaboración es totalmente artesanal.
Como extensión de UKAN, Senderos es la expresión más accesible de nuestros viñedos. Un vino delicado y fresco elaborado artesanalmente; vendimia y selección manual, maceración-fermentación en depósitos de hormigón y fermentación maloláctica y crianza en barrica bordelesa durante 12-14 meses en función de la añada. Pura fruta y finura para ser disfrutado desde el primer momento.
