Vino Monovarietal proveniente de una única parcela de viñedos propios. Elaborado bajo la IGP Vi de la Terra Mallorca La vendimia es manual seleccionada. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada y criado parcialmente en barricas nuevas de roble francés. Grado alcohólico: 14,5%. Consumir preferiblemente entre 8-10 grados de temperatura
Se trata de una variedad autóctona de uva blanca de Mallorca, prefiloxérica y que estuvo a punto de desaparecer al tratarse de una variedad con rendimientos muy bajos y de difícil cultivo. A pesar de las dificultades que presenta, sus características enológicas la hacen ser una variedad muy especial, que puede dar vinos de gran calidad reflejando una afinidad única con nuestro clima mediterráneo.
