Ramón Bilbao Verdejo es un blanco que cautiva con su carácter herbal y floral. Lleva la firma de una de las bodegas con mayor difusión en el mercado nacional, con una trayectoria centenaria en Rioja y desde 2010 implicada también en la elaboración de verdejos. La maceración prefermentativa en frío ayuda a obtener alta intensidad aromática. Mientras que el trabajo con gases inertes durante la elaboración preserva del oxígeno al vino y le confiere mayor longevidad. La fermentación a temperatura controlada tuvo lugar de forma lenta y fría en depósitos de acero inoxidable. Es perfecto en el aperitivo y acompañando platos fríos como cremas, verduras al vapor, ensaladas, quesos cremosos y carnes blancas.
Un Verdejo ecológico nacido de un manejo sostenible y respetuoso del viñedo, fresco y floral, con un estilo único. Viñedos ecológicos de Verdejo situados a más de 700 metros de altitud. Suelos pobres, con poca materia orgánica, y grava que facilita la aireación y el drenaje.
