El principal sabor proviene de las bayas de enebro mallorquín que captan la sutil esencia del mar Mediterráneo. Las flores de almendro, recolectadas una vez al año antes de la primavera, combinadas con hojas de naranja y lavanda, crean un delicado aroma floral y dulzón. Estos botánicos, junto con nuestros ingredientes principales, mejoran la profundidad de los sabores que se transmiten a través de la ginebra y aportan un sabor completo que es fiel a la isla de Mallorca. Botánicos recolectado de manera local: Enebro, Corteza de Limón Fresca, Corteza de Naranja Fresca, Flores de Almendro, Hojas de Naranjo, Ramas de Tomate y Lavanda. Ecológico: Cilantro, raíz de lirio, corteza de casia, vainas de cardamomo, raíz de angélica, raíz de regaliz, cáscara de lima y raíz de ruibarbo. Lleno de notas florales de pino fresco, naranja deshidratada y lavanda. Capas cítricas, desde leñosas a dulces, complementadas por toques florales melosos. Prolongado, terroso con un delicado y refrescante matiz especiado. Intenso y fresco.
Nuestra galardonada Gin Palma está destilada con flores silvestres locales y frutas cítricas frescas recolectadas de huertos rurales de Mallorca. Situada en el corazón de la capital de Mallorca, nuestra destilería local es la primera destilería artesanal a pequeña escala en Palma de Mallorca.
