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  7. Mingua Blanco 75cl.

Mingua Blanco 75cl.

8,50 

Vino blanco elaborado por Bodegas Fábregas bajo la D.O. Somontano, coupage de uvas Chardonnay y Garnacha Blanca.. La elaboración busca el equilibrio entre variedades. La Chardonnay produce racimos pequeños y dorados, con gran concentración en azúcar y aromas a frutas maduras. La Garnacha Blanca produce racimos grandes y verdosos, su concentración en azúcar es menor y sus aromas son más frescos. El vino resultante combina madurez y frescor, dulzor y acidez. Vendimia manual y cuidadosa selección de las uvas en su momento óptimo de maduración. Prensado suaveme y fermentación durante dos semanas en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada de 16°C. Amarillo pajizo pálido, con reflejos dorados suaves. Aroma intenso y limpio, con abundantes recuerdos a frutas pera, piña, plátano. En boca se muestro amplio, goloso y muy bien equilibrado. Su final es persistente, redondo y muy sabroso.

Categoría: Aragón, España, Somontano, Vino Blanco

Descripción

La Garnacha Blanca 70% del vino viene del paraje de Los Oncenos a los pies del Monasterio del Pueyo. El Chardonnay 30% viene de la finca Ferrera ribera del río Vero.

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