Mandragora Hidromel es una empresa familiar que nace en el 2021, pero elabora recetas de forma artesanal desde 2012. Hemos querido recuperar una bebida milenaria olvidada y la hemos sabido adaptar a nuestros tiempos. Hidromiel Origen IX semidulce con 13% Vol. es de color dorado brillante. En el aroma se percibe la miel con tonos cítricos que al trasladarlos a la boca deja una sensación muy agradable, buque refrescante y redondo con notas de almendra dulce, manzana verde y cítricos. Acompaña bien con tablas de quesos cremosos, frutos secos, dulce de membrillo, entre otras muchas. En cocina se ha usado como reducción en postres como la panacota, el flan o la tarta de queso. Mantener en lugar seco y protegido de la luz solar.Una vez abierto, conservarlo en la nevera.Servir entre 10-15ºC.
Hidromiel Mandragora Origen XIII 50cl.
15,00 €
La hidromiel es la bebida fermentada más antigua del mundo. Los vikingos la consideraban la bebida de los dioses, Julio César la degustaba y, siglos después, la disfrutaba también Shakespeare. Y aunque todavía no es una habitual en nuestras casas, bares ni restaurantes, su historia se remonta tiempo atrás. ¿Su fórmula mágica? Miel, levadura y agua.
