El famoso whisky escocés The Glenrothes 12 Años es un single malt el cual nace tras un proceso de añejamiento de calidad en barricas de roble en las cuales, anteriormente, habían contenido vino de Jerez.
Reconocemos el valor de una exploración más profunda. Sabemos que sólo si miramos más allá las expectativas, podremos experimentar realmente lo excepcional. Y es esta mentalidad la que nos ha permitido seguir elaborando algunos de los mejores whiskies del mundo, en un pintoresco rincón de Speyside, durante más de 140 años. Desde entonces elaboramos nuestros whiskies sobre cuatro pilares inmutables establecidos por nuestro fundador:
Uno: nuestra propia agua cristalina. Al seguir siendo una de las pocas destilerías de Escocia con sus propias y exclusivas fuentes de agua, nuestros preciosos manantiales circundantes nos proporcionan cada gota que necesitamos para dar a nuestro whisky su carácter puro e impecable.
Dos: nuestra destilación extraordinariamente lenta, más lenta y meticulosa que la mayoría, destilamos nuestro líquido en altos alambiques de cobre durante el tiempo necesario para eliminar las impurezas y conseguir el sabor característico más ligero y afrutado que hace incomparable a The Glenrothes.
Tres: nuestras barricas al jerez. Nuestros toneleros conocen la madera noble mejor que nadie. Se aseguran de que cada gota de nuestro whisky madure con delicadeza en barricas de roble cuidadosamente seleccionadas y maduradas al jerez, para producir la profundidad y el equilibrio de sabor que nos son propios. Nuestro compromiso con las barricas de jerez más codiciadas se basa en el conocimiento de que, para elaborar el mejor whisky, sólo sirve la mejor madera.
Cuatro: nuestro color natural. El añejamiento en barrica garantiza a nuestro líquido un color rico y seductor que, a día de hoy, sigue siendo totalmente natural.
