Esto demuestra por qué Chile es el rey del Carmenere. Aromas de caja de puros y fruta negra con notas de granos de café tostados, pimienta y cuero delicado. En boca es fresco y afrutado, con cerezas negras, pimiento rojo asado y especias dulces. Es elegante y fino, con taninos muy pulidos y aterciopelados, complementados por una buena estructura y una textura sedosa.
Errazuriz Aconcagua Alto Carmenere 75cl
27,00 €
Las uvas carmenere empleadas para elaborar este Errázuriz Aconcagua Alto Carmenere 2020 provienen de una selección de parcelas del viñedo Max, situado en el interior del Valle de Aconcagua (Chile), en un terruño con suelos de textura limosa y de origen coluvial. Con un medido trabajo de viticultura y un cuidado proceso de elaboración, culminado con 14 meses de envejecimiento en barrica, Viña Errázuriz firma un tinto estructurado y sedoso con un impresionante abanico de aromas frutales y especiados.
Errázuriz Aconcagua Alto Carmenere 2020 es un tinto joven chileno elaborado íntegramente a partir de uvas de la variedad carmenére. Cosechadas a mano y sometidas a una doble selección, las uvas fueron estrujadas y depositadas en tanques de acero inoxidable, donde se produjo la fermentación alcohólica. Tras ello, el vino se trasegó a barricas de roble francés donde tuvo lugar la fermentación maloláctica, seguida de una crianza que se prolongó durante 14 meses. Todo un despliegue de aromas de frutas negras, especias y algún toque mineral son las características organolépticas de Errázuriz Aconcagua Alto Carmenere 2020, un tinto idóneo para acompañar carnes rojas a la brasa, caza, platos de cuchara y queso curado. Maximiano Errazuriz funda la Viña Errázuriz en el año 1870 con una perspectiva pionera: cultivar cepas tradicionales francesas en el mismo Valle de Aconcagua. Hoy en día sus vinos se encuentran entre los más importantes del panorama vinícola global.
