La elaboración del Rosato tiene una larga tradición en la región de Apulia. Antes del prensado, las uvas se someten a una maceración en frío, lo que confiere al vino su elegante y pálido tinte rosado junto con un extraordinario aroma. El resultado es un vino caracterizado por un bouquet afrutado con un toque de especias e intensas notas aromáticas de mora y grosella roja, bien estructurado, equilibrado y con cuerpo.
Todo empezó con una uva muy italiana y una gran pasión por la vinicultura. La región de Apulia es una de las regiones vinícolas más antiguas del mundo y una de las razones de su fama es la aromática uva Primitivo. Elegante, intensa, afrutada y madurada bajo el sol de Apulia, es la base del Doppio Passo Primitivo y el núcleo de su historia de éxito.
Lo que empzó como una historia familiar en 1928 cerca de Venecia por Maria y Carlo Botter se ha convertido en una historia de éxito internacional que culmina con la formación de una empresa conjunta entre Botter SPA y la potencia alemana de comercialización de vinos Rotkäppchen-Mumm Sektkellereien GmbH en septiembre de 2020. Creemos que beber un buen vino no tiene por qué ser complicado. Por eso nos dedicamos a mantener unos niveles de calidad y sabor siempre elevados, porque eso es lo que representa Doppio Passo: vinos de alta calidad que son accesibles y ofrecen una gran experiencia de sabor para todos. Nuestro patrimonio está donde brilla el sol todo el año y con una botella de Doppio Passo podrá saborear literalmente ese sol durante todo el año.
