Tequila Curado Espadin: Este delicioso tequila blanco está elaborado con agave únicamente cosechado localmente, para posteriormente ser producido de forma tradicional. La decoración de la botella refleja la región donde se cosechó el agave, con el jaguar muy representativo, que representa al estado de Oaxaca.
Para hacer Curado, utilizamos un Tequila blanco de los Altos de Jalisco como lienzo, luego infusionamos el líquido con trozos de Agave cocido. Al principio las infusiones sólo utilizaban Agave Azul del estado de Jalisco, pero el proyecto pronto evolucionó para incluir otras variedades de Agave de otras regiones de México. Queremos construir puentes, no muros.
Curado encarna la unión de tres familias: Estes, Camarena y Vantguard. La inspiración para crear la marca surgió originalmente de dos factores. La primera influencia vino de los Curados tradicionales mexicanos, que es el nombre que se da a los Pulques infusionados con sabores naturales (piña, coco, granos de café, etc.). La segunda parte de nuestra inspiración surgió de la observación de la maceración de diversos licores realizada por barmans de todo el mundo, utilizando diversas especias, hierbas y frutas. El resultado fue Curado, el primer tequila infusionado con agave cocido.
La idea de que otras variedades de Agave pudieran estar representadas en este espirituoso evolucionado, aportando variedad y complejidad de sabor y respetando siempre la denominación de tequila, es lo que nos diferencia.
