Otra pequeña explotación propiedad de Jonathan Maltus que encuentra sus orígenes en la meseta de grava que rodea St Sulpice, al suroeste de la ciudad de St Emilion. La vendimias en verde, manual y las viñas de 50 años garantizan que sólo las uvas más sanas, equilibradas y concentradas estén a disposición del enólogo. A diferencia de Le Dôme, la mayor parte de las plantaciones son de Merlot, con un 10% de Cabernet Franc. El terreno se extiende a lo largo de 5 hectáreas, por lo que se producen mayores cantidades de vino al año: unas 1.000 cajas, lo que sigue siendo muy poco para los estándares del Médoc. El Merlot es tan profundo y melancólico tras la vinificación que necesita algo más de un año en roble nuevo antes de ser embotellado.
Chateau Laforge Saint Emilion Grand Cru 75cl.
63,00 €
Laforge es el vino de mezcla más antiguo de Château Teyssier. Se elabora siguiendo el estilo de sus vinos Single Vineyard, incluidos los niveles de cultivo. También representa su vino con mayor cantidad de Merlot, como dijo Andrew Jefford, el escritor: “¡el Merlot de Maltus!
