La Bodega Binigrau de la isla mediterránea de Mallorca se ha convertido en uno de los productores de vino con más éxito de la isla, especialmente popular entre los alemanes. Los dos hermanos Miquel y Matias Batle vinifican vinos excepcionales con mucha pasión. Un buen ejemplo de ello es el Binigrau B Rosat. Un rosado elaborado con la uva autóctona Mantonegro y una pequeña cantidad de Merlot. Cada variedad se vinifica y envejece por separado. Tras una corta maceración en contacto con los hollejos, comienza la fermentación espontánea, cuidadosamente controlada a muy baja temperatura. En la copa aparece un delicado color rosa pálido. En nariz se despliega una amplia gama de aromas, con notas de diversas bayas, como frambuesa o grosella. Además, aparecen intensas notas de melocotón y flores blancas. En boca, el Binigrau B Rosat es elegante, afrutado y suave. Suaves cítricos, fresas y pomelo dan como resultado un vino joven, fresco y mineral. Un rosado con una profundidad y longitud impresionantes. Especialmente adecuado para platos fuertes, como ternera marinada, ostras o picante asiático.
Binigrau B Selección Rosat 75cl.
16,50 €
Con la exitosa cuvée de la variedad de uva local Manto Negro y la internacional Merlot, Binigrau ha creado un emocionante rosado de aromas intensos y delicados a frutos rojos, rosas oscuras, especias y es complejo, mineralmente fresco y al mismo tiempo muy encantador al paladar.
