Barón de Ley se lanza y elabora este blanco riojano con dos de las variedades míticas de la zona: Garnacha blanca y Tempranillo Blanco. Un vino con descanso sobre lías y una ligera crianza en barrica y depósito de hormigón que se muestra muy frutal y floral, con un fondo balsámico cautivador.
Barón de Ley es una bodega familiar fundada en 1985 perteneciente a la D.O.Ca Rioja, una zona privilegiada para el cultivo de la vid y para la elaboración de vinos de calidad. El proyecto se ideó siguiendo el concepto de los châteaux franceses. La bodega, rodeada de viñedos propios, se encuentra en una espectacular finca que alberga un Monasterio del siglo XVI, en el que hace más de 500 años los monjes benedictinos ya elaboraban vino. El nombre de la bodega hace honor a la expresión “ser de ley” para reflejar nuestro compromiso con la elaboración de Riojas bien hechos, de confianza, como deben ser.
Baron de Ley Blanco sobre Lias se elabora con garnacha blanca procedente de nuestra finca Los Almendros en Rioja Oriental. Suelos poco profundos arenosos con abundantes gravas calcáreas y con tempranillo blanco procedente de viñedos en situados a gran altitud en la zona de Rioja Oriental. Suelos arenosos muy permeables que proporcionan condiciones óptimas para la elaboración de blancos frescos y con una elegante acidez. Es elaborado en nuestros depósitos de hormigón, cada variedad se cría sobre sus lías durante un periodo en torno a los 6 meses, combinando tanque de hormigón y barrica de roble francés. Una vez finalizada esta crianza, se ensambla otros 6 meses en depósito de hormigón hasta su embotellado. Es un vino blanco de color amarillo pajizo con reflejos dorados, limpio, brillante y trasparente. En nariz es complejo y fresco con notas de flores blancas, fruta blanca con un fondo balsámico. En boca es fresco, untuoso y salino
